Run Fast Eat Slow : Livre de recettes de Amphora

Présentation

Des auteures passionnées de cuisine gourmande, saine et de sport. Un mode de vie haut en couleur, plein d'énergie, de dépassement de soi et de bonheur qu'elles ont plaisir à partager avec vous.

Shalane Flanagan

C'est une athlète médaillée Olympe et tenante du records américain sur la distance du Marathon en 2014 à Boston (2'22'02). Son parcours exceptionnel lui a valu de figurer sur les couvertures de nombreux magasines dédiés à la course à pieds. Au cours des événements sportifs auxquels elle participe, Shalane répond régulièrement à des interviews pour prôner les immenses bénéfices d'une alimentation saine.

Elyse Kopecky

Elle est chef cuisinier et pratique régulièrement la course à pieds. Son amitié avec Shalane commence en 1999 à l'université de Caroline du Nord. Après avoir quitté son travail dans le marketing et effectuer de nombreux voyages, Elyse décide de vivre de sa passion la cuisine et étudie à la Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.

Découvrez les recettes énergisantes et savoureuses d'une marathonienne Olympique et d'un chef cuisinier aux influences internationales.

Shalane et Élyse vous invite à travers les 240 pages de Run Fast Eat Slow, à découvrir plus de 107 recettes dédiées aux sportifs gourmands qui ont besoin d'une alimentation adaptée. Les recettes répondent à différents critères également tel que "sans gluten", "végétalien", "végétarien" et "sans produit laitier", imagé par de magnifiques illustrations et expliqué très clairement. Par ailleurs, les deux auteures vous donnent des trucs et astuces pour la cuisine et des remèdes pour les coureurs/sportifs vraiment intéressants.

Devenu un best seller aux États-unis, des sportifs de renom ont également été séduits par Run Fast Eat Slow qui leurs donne d'excellentes idées de recettes saines tout en se faisant plaisir.

« Satisfaire mon appétit grâce à une nourriture saine fut, d'entrée, ma règle de longévité sportive. Run Fast Eat Slow propose des conseils fiables et des recettes aussi délicieuses que nutritives. Cet ouvrage est définitivement le compagnon idéal de l'athlète dans sa cuisine. »

Joan Benoit Samuelson, première championne Olympique de marathon féminin.

« Vous êtes ce que vous mettez dans votre corps. Dans Run Fast Eat Slow, Shalane et Elyse offrent des recettes excitantes pour satisfaire votre organisme. Je recommande chaudement cet ouvrage à qui souhaite briller en compétition ou plus simplement vivre activement et en bonne santé. »

Meb Keflezighi, quadruple sélectionné Olympique pour les Etats-Unis et vainqueur du marathon de Boston.

« Il existe trop de guide falsifiés pour régimes imposés aux jeunes athlètes. Voici enfin un ouvrage selon mon cœur qui célèbre le plaisir d'une nourriture authentique. »

Allyson Felix, médaille d'or de sprint aux jeux Olympiques.